Le domaine

Généralités sur le domaine et le site

Le bio, une évidence !

Le Bio, une philosophie...

L’ensemble du domaine est cultivé en Agriculture Biologique depuis la récolte 2006. Nous sommes certifiés ECOCERT depuis 2006 Bien avant de l’être officiellement, nous avions déjà adopté le mode de … Continuer la lecture de Le bio, une évidence ! 

Notre histoire

Tout commence par… Une histoire à la fois familiale et régionale avec les grands-pères et la grand-mère. Le grand-père paternel exploite 13 ha d’Aramon, Cinsault, Terret blanc et Carignan, pour … Continuer la lecture de Notre histoire 

Dans la cave

Des raisins sains et parfaitement mûrs, reste chaque année notre priorité. Nous vendangeons à la main avec un tri exigeant à la vigne. La maturité de chaque parcelle est très … Continuer la lecture de Dans la cave 

Dans les vignes

Sur nos 16 hectares, 14 sont classés en AOC Faugères et 2 en AOC Languedoc. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans, dont 4,5 hectares de carignans âgés de plus … Continuer la lecture de Dans les vignes 

Itinéraire

direction autignac

Domaine de l’Ancienne Mercerie Nathalie & François CAUMETTE 6 rue de l’Égalité – 34480 AUTIGNAC Tel & Fax: +33 (0)4 67 90 27 02 Mobile: +33 (0)6 31 32 96 20 … Continuer la lecture de Itinéraire