DOMAINE DE L'ANCIENNE MERCERIE

Enracinés depuis plus de vingt ans dans les schistes de Faugères

Bienvenue au domaine de l'Ancienne Mercerie

A l’origine une petite mercerie de village tenue par une grand-mère couturière qui travaillait les matières naturelles avec respect et talent. Aujourd’hui, les raisins ont pris la place des étoffes mais le goût du travail bien fait demeure. Sur les schistes sauvages de Faugères, les vignes sont entièrement travaillées en bio. Les petites grappes qui mûrissent tranquillement à l’ombre des feuilles, seront récoltées à la main. Les vins sont ensuite élaborés de manière traditionnelle, sans artifice, pour que puisse s’exprimer du tempérament et de la douceur, de la puissance et de la fraîcheur, des arômes de fleurs, des arômes de fruits.

Pied de cinsault dans les vignes du domaine de l'Ancienne Mercerie

Nos Vignes

L’expression des schistes dans de si beaux raisins vendangés entièrement à la main.

Porte de la cave du domaine de l'Ancienne Mercerie

Notre Cave

Les accompagner sans jamais les trahir.

Nos Vins

Sincères, un peu sauvages mais soucieux de vous plaire.

Une histoire familiale ...

Ce que nos clients disent de nous

Restaurateurs, cavistes ou simples dégustateurs, ils adorent nos vins ...

"Couture" est une cuvée dont le charme réside dans son équilibre. Un gros moteur, associé à une jolie carrosserie sportive et élancée. Couture est un Grand Vin, car il se goute très bien dans la jeunesse, et possède également un formidable potentiel de vieillissement (plus de 20 ans !). Conseil culinaire: une daube de sanglier ou des côtes d’agneau grillées au thym.
Avec Nathalie et François, c’est d’abord l’histoire d’une rencontre qui au premier regard aux premiers mots nous assure qu’elle sera belle et qu’elle durera. Comme eux, leurs vins sans concession à l’air du temps, se découvrent et s’apprivoisent au fil des rencontres. Des vins sans fanfreluche, j’allais dire sans Frou-Frou, qui habillent si bien ma cuisine.
J'ai connu les vins de Nathalie et François par l'intermédiaire d'un caviste de Montpellier. Et puis j'ai fait leur connaissance et je dois dire que je n'ai pas été surpris. Leurs vins leur ressemblent, honnêtes, francs et droits, avec cette touche de terroir, de plaisir et de longévité que j'apprécie particulièrement. Leur dernier né "La Guerre des Boutons" m'a réconcilié avec les vins natures sans sulfites ajoutés.
Sylvain Tourrière
Ex-Créateur du site Midi-Vin

Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser.

Claude Lévi-Strauss

Le Domaine en images

Vous souhaitez découvrir nos vins?

Petit domaine, petits volumes, on ne peut donc pas être partout. Le mieux est donc de vous adresser à votre caviste. Venir nous rencontrer à Autignac reste évidemment une très bonne solution qui vous permettra en outre de déguster et d’échanger avec nous. Dernière solution :  nous expédions à partir de 12 bouteilles à des prix franco de port sur notre boutique en ligne.